Kokosblomstsukker

Kokosblomstsukker

Pris fra 199,00 NOK

Økologisk.

Kokosblomstsukker lages av nektaren til blomstene som vokser på kokosnøttpalmen.

 

Nektaren kokes på svak varme slik den danner sukkerkrystaller. Det gir et sukker med en oppgitt lav glykemisk indeks på 35. Hvitt raffinert sukker har en GI på cirka 70. 

 

Kokosblomstsukker inneholder også en rekke vitaminer og mineraler som for eksempel kalium, sink, jern og vitamin B1, B2, B3 og B6. Kokosblomstsukkeret er mykere enn vanlig sukker, og smaken er karamellaktig. Siden brennpunktet til kokosblomstsukker er veldig høyt og smeltepunktet lav passer det godt til varme desserter, sauser, marinader og dressinger. Men det er også godt egnet til alt du ville brukt vanlig sukker til.

Farge: Brun. Produsert i Indonesia. Inneholder ingen tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler.

 

 

Næringsinnhold per 100 g:

Energi 1570 kJ/375 kcal
Protein 0,0 g
Karbohydrater 100,0 g
> hvorav sukkerarter 75,0 g
Fett 0,0 g
> hvorav mettet 0,0 g
Salt 0,0 g
Fiber 1,4 g